De barrière-eigenschappen van CPET-trays (kristallijn polyethyleentereftalaat) spelen een belangrijke rol bij het handhaven van de versheid, kwaliteit en veiligheid van verpakte voedselproducten. Deze eigenschappen verwijzen naar het vermogen van de bak om de doorgang van gassen (zoals zuurstof) en vocht tussen de externe omgeving en het verpakte voedsel te voorkomen. Hier worden de barrière-eigenschappen van CPET-trays nader bekeken:
Zuurstofbarrière:
CPET-laden vertonen uitstekende zuurstofbarrière-eigenschappen. Zuurstof is een sleutelfactor bij het bederven en afbreken van voedsel, omdat het kan leiden tot oxidatiereacties die een negatieve invloed hebben op de smaak, kleur, textuur en voedingswaarde. De hoge zuurstofbarrière van CPET-trays helpt de hoeveelheid zuurstof die in contact komt met het verpakte voedsel te minimaliseren, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd en de sensorische en voedingskenmerken behouden blijven.
Vochtbarrière: CPET-trays beschikken ook over een sterke vochtbarrière. Vochtmigratie kan leiden tot veranderingen in de voedseltextuur, microbiële groei en de vorming van ijskristallen (in bevroren producten), die allemaal de kwaliteit van het voedsel in gevaar kunnen brengen. De vochtbarrière van CPET-trays helpt het binnendringen of uitgaan van vocht te verminderen, waardoor het gewenste vochtgehalte wordt gehandhaafd en problemen zoals doorweektheid, vriesbrand en microbieel bederf worden voorkomen.
Bescherming van aroma's en smaken: De barrière-eigenschappen van CPET-trays dragen bij aan het behoud van aroma's en smaken in de verpakking. Dit is vooral belangrijk voor het behoud van de smaak en het aroma van kant-en-klare maaltijden, en voor het voorkomen van de migratie van sterke geuren uit de omgeving naar het voedsel.
Controle van microbiële groei: Door het binnendringen van zuurstof en vocht te beperken, helpen CPET-trays de groei van bederfelijke micro-organismen en ziekteverwekkers te remmen. Dit is essentieel voor het garanderen van de voedselveiligheid en het verminderen van het risico op besmetting tijdens opslag en transport.
Behoud van voedingsstoffen: De barrière-eigenschappen van CPET-trays dragen bij aan het behoud van de voedingswaarde van verpakte voedingsmiddelen. Vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen zijn vatbaar voor afbraak bij blootstelling aan zuurstof en vocht. CPET-trays helpen deze afbraakprocessen te minimaliseren, waardoor de voedingswaarde van het voedsel behouden blijft.
Behoud van kleur en uiterlijk: Blootstelling aan zuurstof kan kleurveranderingen in bepaalde voedingsmiddelen veroorzaken, wat leidt tot ongewenste visuele veranderingen. CPET-trays helpen de levendige kleuren en het aantrekkelijke uiterlijk van verpakte voedselproducten te behouden door het zuurstofcontact te beperken.
Productconsistentie: De consistente barrière-eigenschappen van CPET-trays zorgen ervoor dat het voedingsproduct gedurende de hele houdbaarheidsperiode consistent blijft. Dit is van cruciaal belang voor het behoud van de productkwaliteit en het voldoen aan de verwachtingen van de consument in de loop van de tijd.
Veelzijdig gebruik: De barrière-eigenschappen van CPET-trays maken ze geschikt voor een breed scala aan voedselsoorten, inclusief voedsel met variërende vochtniveaus, pH en vetgehalte. Dankzij deze veelzijdigheid zijn CPET-trays geschikt voor diverse voedingsproducten, van pittige voorgerechten tot droge snacks.
De superieure barrière-eigenschappen van CPET-trays maken ze tot een ideale keuze voor het verpakken van voedselproducten, met name kant-en-klare maaltijden. Door de doorgang van zuurstof en vocht effectief te blokkeren, dragen CPET-trays bij aan een langere houdbaarheid, verbeterde voedselkwaliteit, verbeterde voedselveiligheid en consumententevredenheid.
中文简体
